Apfelsaft aus Streuobstfrüchten

Die Äpfel für unseren Apfelsaft stammen von naturbelassenen Streuobstbäumen aus dem Netzwerk UNSER LAND. Die Vielfalt der Apfelsorten ist das Geheimnis der Saft-Qualität.

UNSER LAND will dazu beitragen, das Wissen in der Bevölkerung um den wertvollen Lebensraum „Streuobstwiese“ zu erweitern. Dazu werden zum einen in nahezu allen Landkreisen des Netzwerkes Kinder-Projekte mit „Schule auf der Streuobstwiese und beim Imker“ durchgeführt. Zum anderen unterstützt UNSER LAND die Verwertung heimischer Äpfel durch die Streuobstsammlung, um damit einen Anreiz für Neupflanzungen und den Erhalt alter Bäume zu schaffen.

Die Äpfel jedes Landkreises des UNSER LAND Netzwerks haben ihren eigenen unverwechselbaren Geschmack. Deshalb werden sie getrennt gesammelt, gepresst und abgefüllt. Wir arbeiten derzeit mit zwei Keltereien zusammen. Hier finden Sie ein Video von der Blüte bis zum UNSER LAND Apfelsaft. Die Apfellieferanten garantieren für die Einhaltung der Richtlinien.

Der Direktsaft mit 100% Fruchtgehalt mit naturtrüber Farbe und ohne Zuckerzusatz ist ein fruchtiger und gesunder Trinkgenuss.

BIO Holunderblüten-Sirup

Diese uralte Heil- und Küchenpflanze erfährt seit einigen Jahren eine beachtliche Renaissance. Die Holunderblüten für den UNSER LAND BIO Holunderblüten-Sirup stammen vom Hofgut Thalhausen WEILHEIM-SCHONGAUER LAND und Familie Gradl BRUCKER LAND

Abgefüllt wird der Sirup in der Kelterei Merk Kleinkitzighofen.

Zutaten: Zucker*, Holunderblütenextrakt*, Zitronensaft*, Limettensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Hier finden Sie ein Video zur Holunderblüte.

Gemeinsam mit Mineralwasser ist der Sirup sehr beliebt als Erfrischungsgetränk für heiße Sommertage. Aber auch zum Verfeinern von Desserts und Joghurts eignet sich der Holunderblüten-Sirup hervorragend. Ein Schuss Sirup in den Prosecco ergibt ein ganz besonderes, zartsäuerliches Geschmackserlebnis.

Holunder - Gesundheitsfördernd von der Wurzel bis zur Beere

Um die Heilkraft des Holunders (lat. sambucus nigra) wusste bereits Hippokrates zu berichten. Auch bei Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp spielt der Holunder mit seinen vielfältigen Anwendungen eine zentrale Rolle. Heute stehen verschiedene Produkte aus den Holunderblüten und Holunderbeeren im Vordergrund. Aber auch die Wurzeln, Rinde, Blätter und sogar das Holz finden insbesondere im medizinischen Umfeld Anwendung.

Holunderblüten wirken insbesondere entschlackend und immunstimulierend aber auch schweißtreibend. Diese Wirkungen beruhen auf einer Reihe von Inhaltsstoffen wie ätherische Öle, Gerbstoff, Schleim, Cholin, Harz, Sambunigin, Zucker, Säuren, Saponine.

BIO Holundersaft

Der Holunder für den UNSER LAND BIO Holundersaft stammt vom Hofgut Thalhausen WEILHEIM-SCHONGAUER LAND, Familie Gradl BRUCKER LAND und Obstwiesen der Familie Perger STARNBERGER LAND.

Wir arbeiten derzeit mit zwei Keltereien zusammen.

BIO Glüh-Früchte-Punsch und BIO Glüh-Johannisbeer-Wein

Auch die Wintergetränke BIO Glüh-Früchte-Punsch und BIO Glüh-Johannisbeer-Wein werden von der Kelterei Perger STARNBERGER LAND hergestellt.

Sie werden ca. von Ende Oktober bis Ende Dezember angeboten.

Zutaten:

BIO Glüh-Früchte-Punsch: 81% Apfelsaft*, 8% Zwetschgensaft*, 5% Traubendicksaft*, 3% Holundersaft*, 2% Orangensaft*, 1% Johannisbeersaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

BIO Glüh-Johannisbeer-Wein: Johannisbeerwein*, Zucker*, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischem Anbau