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19.10.2011: Leindotteröl – Traditionelles Lebensmittel in der Region neu entdecktDie Regale der Supermärkte füllen sich mit Lebensmittel aus aller Welt. Allzu leicht verliert man angesichts des überwältigenden Angebots aus den Augen, dass die Region vieles zu bieten hat. Manch ein Lebensmittel ist sogar in Vergessenheit geraten, zum Beispiel das Leindotteröl. Mit Johannes Spengler haben das Netzwerk UNSER LAND und AUGSBURG LAND jetzt einen engagierten Partner gefunden, BIO Leindotteröl in der Region zu erzeugen. Der BIO Landwirt betreibt die Ölmühle Kappelbauer in Kutzenhausen, circa 18 Kilometer westlich von Augsburg. |
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18.10.2011: Gemüse aus der Region, für die RegionRegionalität steht mehr denn je im Fokus der Öffentlichkeit. Wieviel Region steckt wirklich in einem Lebensmittel? Wie ist die Region definiert? Können Verbraucher die Wege sicher nachvollziehen? BRUCKER LAND bietet seit seiner Gründung Transparenz in all diesen Fragen. Erzeuger, Verarbeitung, Anbaubedingungen und alles, was mit dem Lebensmittel verbunden ist, wird ehrlich kommuniziert. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Bewusstseinsbildung der Konsumenten für den Wert regionaler Kreisläufe. |
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9.09.2011: UNSER LAND begrüßt Entscheidung des Europäischen Gerichtshof zum Honig „ohne Gentechnik“Seit der Gründung von UNSER LAND lehnt das Netzwerk Agrogentechnik ab. Unkalkulierbare Risiken für Mensch und Natur, die Bedrohung der unabhängigen bäuerlichen Landwirtschaft und Imkerei durch Patente, ungeklärte Haftung und der Verlust der Wahlfreiheit der Verbraucher zählen zu den wichtigsten Gründen für diese Ablehnung. Bereits 2009 begann das Netzwerk mit der Auslobung von Lebensmitteln tierischer Herkunft ‚ohne Gentechnik‘ gemäß der gesetzlichen Vorgaben von 2008. Aus dieser Haltung heraus begrüßt UNSER LAND das Urteil des Europäischen Gerichtshofs. |
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28.06.2011: Schmankerl der BRUCKER LAND Landmetzgerei Jais jetzt auch in OlchingVielen ist sie von den Wochenmärkten schon bekannt, die Landmetzgerei Jais in Luttenwang bei Mammendorf. Am 8. Juli 2011 eröffnet Familie Jais eine neue Filiale in der Johann-G.-Gutenberg-Str. 22 in Olching. Montag bis Freitag können die Kunden beste Wurst- und Fleischqualität aus eigener Herstellung von 7.00 bis 18.00 Uhr, samstags von 7.00 bis 12.00 Uhr, einkaufen. |
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11.04.2011: Kleine Knollen für großen GeschmackLebensmittel, die in der Region erzeugt, verarbeitet und gehandelt werden, tragen zur regionalen Wertschöpfung bei. Damit verbunden sind auch Aspekte wie der Erhalt von Arbeitsplätzen und Klimaschutz durch kurze Wege. Das Netzwerk UNSER LAND entwickelt diesen Ansatz beständig weiter, auch durch das Angebot neuer regionaler Lebensmittel. |
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23.03.2011: Fischzucht Sandau – neuer Partner von LANDSBERGER LANDDie Fischzucht Sandau liegt idyllisch in Sandau bei Landsberg. Umgeben von Wald und Wiesen züchtet dort Familie Sanktjohanser in 5. Generation Forellen und Saiblinge. Übernommen hat das Ehepaar den Betrieb von den Eltern, Manfred und Angelika Moser. Schon von Beginn an stand eine naturnahe Fischzucht für die Menschen in der Region im Vordergrund. Auch deshalb entschieden sich Stefan und Susanne Sanktjohanser für die Partnerschaft mit LANDSBERGER LAND. |
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20.01.2011: Mischfruchtanbau – altes Wissen neu kultiviertAckerboden ist ein wertvolles Gut! Das Netzwerk UNSER LAND beschäftigte sich in den letzten Jahren mit einer traditionellen Form des Ackerbaus, die lange Zeit in Vergessenheit geriet. Seit vielen Jahren entwickeln Pioniere im südlichen Bayern den Mischfruchtanbau. |
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16.01.2011: Heimische Futtermittel sichern Qualität – UNSER LAND Schweinefleisch ohne DioxinbelastungSeit der Gründung ist die gentechnikfreie, heimische Fütterung von Tieren in den streng kontrollierten Richtlinien des Netzwerkes UNSER LAND verankert. Nachvollziehbare eng geschlossene regionale Kreisläufe und transparente Strukturen sichern die hohe Qualität der Futtermittel ohne Dioxinbelastung. Aus diesem Grund können Verbraucher UNSER LAND Schweinefleisch unserer drei Vertragsmetzgereien auch jetzt mit gutem Gefühl genießen. |
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11.01.2011: Heimische Futtermittel sichern Qualität – UNSER LAND Eier und Nudeln ohne DioxinbelastungSeit der Gründung ist die gentechnikfreie, heimische Fütterung von Tieren in den streng kontrollierten Richtlinien des Netzwerkes UNSER LAND verankert. Nachvollziehbare eng geschlossene regionale Kreisläufe und transparente Strukturen sichern die hohe Qualität der Futtermittel ohne Dioxinbelastung. Aus diesem Grund können Verbraucher UNSER LAND Eier und Nudeln ‚ohne Gentechnik‘ auch jetzt mit gutem Gefühl genießen. |
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09.09.2010: Verbraucher entscheiden sich für Eier ‚ohne Gentechnik‘Knapp ein Jahr ist es her, dass das Netzwerk UNSER LAND die ersten Lebensmittel ‚ohne Gentechnik‘ auslobte. Eier und Nudeln waren die ersten UNSER LAND Botschafter, welche das Thema ‚Gentechnik in Lebensmitteln tierischer Herkunft‘ verstärkt in das Bewußtsein der Verbraucher rücken sollten. An die Auslobung war eine intensive Informationsarbeit über die Hintergründe und Risiken der Agrogentechnik geknüpft. Mit einer Wanderausstellung, vielen Gesprächen auf zahlreichen Veranstaltungen, Pressearbeit und der Herausgabe von Informationsmaterialien gingen die ehrenamtlich engagierten Mitarbeiter des Netzwerkes auf die Verbraucher zu. Diese zeigten sich sehr interessiert. „Das Resultat dieser Arbeit spricht für sich“, so Elsbeth Seiltz, 1. Vorsitzende des Netzwerk UNSER LAND. „Der Absatz der UNSER LAND Eier ist seit der Auslobung um knapp 30 Prozent gestiegen. Dies ist ein Erfolg, der die Bedeutung des Themas im Bewußtsein der Verbraucher darstellt.“ |
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16.07.2010: UNSER LAND Käse ‚ohne Gentechnik‘ – Sicherheit für VerbraucherVerbraucher wünschen zunehmend Lebensmittel ‚ohne Gentechnik‘ mit nachvollziehbarer Herkunft. Das Bewußtsein um die Risiken gentechnisch veränderter Bestandteile wächst. Auswirkungen auf Umwelt, Gesundheit und Unabhängigkeit von Landwirten werden derzeit intensiv diskutiert. „Die Solidargemeinschaft MÜNCHEN, welche zum Netzwerk UNSER LAND zählt, setzt sich für den Erhalt der Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen in der Region ein“, so Richard Mickasch, Sprecher der Solidargemeinschaft MÜNCHEN. „Darauf gründet sich die Ablehnung von Agrogentechnik.“ Schon seit Gründung des Netzwerkes ist die Gentechnikfreiheit des Saatgutes für die Futtermittel in den streng kontrollierten UNSER LAND Richtlinien verankert. Diese Haltung ermöglicht dem Netzwerk die Auslobung von Lebensmitteln entsprechend der 2008* erlassenen gesetzlichen Vorgaben zur Positiv-Kennzeichnung. |
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30.06.2010: 1. Tag des Deutschen SojasKaum eine Pflanze ist so eng mit dem Begriff der Agrogentechnik verbunden wie Soja. Als Importware aus Übersee ist das gelieferte Soja häufig aus gentechnisch verändertem Saatgut gewonnen. Durch den Einsatz als Futtermittel gelangt es auch in die Nahrungskette deutscher Lebensmittel, die, wenn sie tierischer Herkunft sind, keiner Kennzeichnungspflicht unterliegen. Dies verunsichert Verbraucher. Einer Umfrage zufolge, möchten über 70 Prozent keine Gentechnik in ihren Lebensmitteln. Agrogentechnik birgt verschiedene Risiken. Mit dem erfolgreichen Anbau von gentechnikfreiem Soja hierzulande kann dem Wunsch der Verbraucher nach Sicherheit entsprochen werden. |
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26.06.2010: Eine traditionelle Pflanze wird wieder beliebt - HolunderEr ist in unseren Breiten daheim, robust, reich an Blüten und Frucht, aber auch wunderschön anzusehen. Der Holunder ist eine uralte Genuß- und Heilpflanze. In den letzten Jahren erfährt er eine Renaissance. Nikolas von Doderer, Land- und Betriebswirt, kultiviert den Holunder auf seinem Hofgut Thalhausen südlich von Weilheim nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. 10 Hektar Land, mit Holunder bewachsen, verwöhnen das Auge besonders zur Blütezeit im Frühsommer. In diesem Jahr beginnt die Partnerschaft des Landwirts mit UNSER LAND. Der UNSER LAND BIO Holundersirup schließt einen regionalen Kreislauf und ist ein genussversprechender Botschafter des Ziels, die Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen in der Region zu erhalten. |
