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22.07.2010: Brot vom Handwerksbäcker schmeckt richtig gut!31 Schüler des St. Anna Gymnasiums im Lehel besuchen die Aubinger Bäckerei Reicherzer Über Geschmack läßt sich nicht streiten! Da waren sich die Jungen und Mädchen der 5. Klasse des St. Anna Gymnasiums im Lehel einig. „Brot vom richtigen Bäcker schmeckt viel besser als das aus dem Supermarkt!“, erklärte die 10jährige Lou mit Überzeugung. Beim Besuch in der Aubinger Bäckerei Reicherzer am Donnerstag, den 22. Juli zeigte UNSER LAND BIO Bäcker Martin Reicherzer ihnen nicht nur wie Brot traditionell gebacken wird, die Schüler kneteten, wogen und backten gleich selber. |
Projekt ‚Vom Korn bis zum Brot‘
Im Rahmen eines Schulprojektes besuchten die Jungen und Mädchen einen BIO Getreidelandwird, eine Mühle und schließlich Martin Reicherzer. Der Kreislauf vom Korn bis zum Brot war Thema ihrer Projektarbeit. Eifrig stellten Schülerinnen und Schüler viele Fragen. Beim Besuch in der UNSER LAND Bäckerei konnten sie mit dem, was sie über den Anbau von BIO Getreide und die Abläufe in der Mühle bereits wußten, glänzen. Die Herstellung eines Brotes auf traditionelle Weise war der letzte Aspekt, um den Kreislauf zu veranschaulichen. Bei einer Brotzeit im Cafe Reicherzer erklärte ihnen Marianne Wagner von UNSER LAND auch die Bedeutung, regionaler Erzeugung und Verarbeitung für ihren unmittelbaren Lebensraum. Die Jungen und Mädchen überraschten dabei mit ihrem Wissen um Klimaschutz dank kurzer Wege, faire Preise und Qualität von Lebensmitteln aus der eigenen Umgebung.
Am Ende stärkten sich alle bei frischem Brot, Wurst, Käse und Apfelsaft aus dem Netzwerk UNSER LAND. Jeder Schüler nahm stolz eine Urkunde und das noch warme selbstgebackene Gassenhauer Brot mit Heim.
Netzwerk UNSER LAND
UNSER LAND setzt sich für den Erhalt der Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen in der Region ein. Dabei spielt die bewußtseinsbildende Arbeit eine wichtige Rolle. Kindern und Jugendlichen regionale Kreisläufe näher zu bringen, sieht UNSER LAND als Aufgabe, der sich alle gerne stellen. Im Rahmen dessen besuchte auch die 5. Klasse des St. Anna Gymnasiums die Bäckerei Reicherzer. Martin Reicherzer ist seit knapp drei Jahren Partner von UNSER LAND. Mit dem Bezug des Mehls stellte er seinen Betrieb auf BIO um.
Bildunterzeile:
Pressefoto St-Anna-Schule 1: Das Backen machte den Schülern des St. Anna Gymnasiums sichtlich Spaß!
Pressefoto St-Anna-Schule 2: Schwieriger als es aussieht – Brot backen!
Pressefoto St-Anna-Schule 3: Jeder Schüler konnte sein selbst gebackenes Brot mit heimnehmen
Pressefoto St-Anna-Schule 4: 31 Schülerinnen und Schüler besuchten die UNSER LAND BIO Bäckerei Reicherzer
Hier können Sie Pressemitteilung und -fotos herunterladen:
Pressemitteilung St-Anna-Schule (DOC)
Pressefoto St-Anna-Schule 1 (JPG)
Pressefoto St-Anna-Schule 2 (JPG)
