Obst & Gemüse

Das UNSER LAND Obst & Gemüse wird von Landwirten aus dem UNSER LAND Netzwerk angebaut.Sie arbeiten nach den strengen Richtlinen von UNSER LAND oder nach den BIO Richtlinien. Dabei arbeiten sie mit biologischer Düngung sowie dem Einsatz von mechanischem und biologischen Pflanzenschutz. Sie achten dabei besonders auf einen gesunden und lebendigen Boden. Die BIO Bauern und BIO Gärtner gehören auch den bekannten Bioverbänden Bioland, Biokreis, Naturland und Demeter an.

  • Kartoffeln
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Kartoffeln

Die UNSER LAND Kartoffeln werden nach streng kontrollierten UNSER LAND Richtlinien angebaut. Zum Beispiel erfolgt die Unkrautregulierung mechanisch und die Kartoffeln werden nicht mit Keimhemmungsmitteln behandelt. Sie werden saisonal angeboten als Speisefrühkartoffel von Ende Juni bis Mitte August und als Speisekartoffel ab der zweiten Augusthälfte bis im Mai des Folgejahres.

  • BIO Kartoffeln
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  • BIO Kartoffeln
  • BIO Kartoffeln

BIO Kartoffeln

Festkochende Kartoffeln behalten aufgrund ihres geringen Stärkegehaltes beim Kochen ihre Form. Daher sind sie für Pellkartoffeln, Salate, Gratin, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln geeignet.
Vorwiegend festkochende Kartoffeln behalten trotz ihres hohen Stärkegehaltes ihre Form. Daher sind sie am vielseitigsten verwendbar, z.B. für Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Aufläufe, Eintöpfe oder Kartoffelpuffer.
Mehlig kochende Kartoffeln haben durch ihren höheren Stärkegehalt einen eher trockenen Charakter. Sie sind geeignet für Eintöpfe, Suppen, Kartoffelpuffer, Püree, Klöße, Süßspeisen oder Kuchen.

  • BIO Kartoffel-Zwergerl
  • BIO Kartoffel-Zwergerl
  • BIO Kartoffel-Zwergerl
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BIO Kartoffel-Zwergerl

Die BIO Kartoffel-Zwergerl stammen von den Feldern der Familien Hatzl und Kraut aus dem BRUCKER LAND. Die Zwergerl sind festkochend und schnell mit Öl und Gewürzen in der Pfanne oder gekocht zubereitet. Sie sind auch mit der Schale zu genießen.

  • BIO Kartoffel-Riesen
  • BIO Kartoffel-Riesen
  • BIO Kartoffel-Riesen
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BIO Kartoffel-Riesen

Die BIO Kartoffel-Riesen stammen von 13 BIO Landwirten in den elf UNSER LAND Landkreisen rund um München und Augsburg. Sie sind vorwiegend festkochend und hervorragend als Grill- und Ofenkartoffel geeignet.

  • BIO Zwiebeln
  • BIO Zwiebeln
  • BIO Zwiebeln
  • BIO Zwiebeln

BIO Zwiebeln

Die BIO Zwiebeln werden saisonal angeboten von ca. August bis Februar. Sie werden von Familie Großmann-Neuhäusler (DACHAUER LAND) und Georg Hirschvogel (BRUCKER LAND) angebaut. Abgepackt werden sie bei Familie Hatzl (BRUCKER LAND).

  • BIO Karotten
  • BIO Karotten
  • BIO Karotten
  • BIO Karotten

BIO Karotten

Unsere BIO Karotten werden saisonal angeboten von ca. August bis ca. April. Sie gedeihen auf den Feldern der Familie Pfänder und der Familie Meitinger (AUGSBURG LAND).

  • BIO Kürbis
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  • BIO Kürbis
  • BIO Kürbis

BIO Kürbis

Unsere BIO Hokkaido Kürbisse werden saisonal von ca. August bis Dezember angeboten. Sie wachsen auf den Feldern der Familie Burghart (DACHAUER LAND). Neben Eiweiß, Kohlehydrate, und Balaststoffen enthält er vor allem eine sehr hohe Konzentration an Vitamin C (32 mg/100g).

  • BIO Sellerie
  • BIO Sellerie
  • BIO Sellerie
  • BIO Sellerie

BIO Sellerie

Unser BIO Sellerie wächst bei Familie Pfänder in AUGSBURG LAND und bei Rainer Schöll im DACHAUER LAND.

Da es aktuell keine Sellerie-Jungpflanzen aus Bayern gibt, werden diese vom räumlich nächsten Jungpflanzenerzeuger in Baden-Württemberg bezogen.

  • BIO Äpfel
  • BIO Äpfel
  • BIO Äpfel
  • BIO Äpfel

BIO Äpfel

Auf den Plantagen von Gabriele und Herbert Auracher in Spielberg wachsen die BRUCKER LAND BIO Äpfel. Familie Auracher bewirtschaftet seine Flächen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus.

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