ZUTATEN:
Hefeteig:
400 g Mehl
Salz
20 g Hefe
2 EL Sonnenblumenöl
Füllung:
1 Glas Bärlauch Pesto
80 g geriebener Käse
Zum Bestreichen:
2 EL flüssige Butter
ZUBEREITUNG:
- Das Mehl mit dem Salz mischen und die Hefe darüberbröseln.
- Das Öl und etwa 250 ml lauwarmes Wasser dazugeben und mit den Knethaken gut durchkneten.
- Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen.
- Das Pesto darauf verstreichen und den Käse darüberstreuen.
- Von der Längsseite her aufrollen und der Länge nach in der Mitte durchschneiden, so dass zwei Stränge vorliegen.
- Diese Teigstränge miteinander verdrehen und zu einem Kranz formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen.
- Backzeit: ca. 45 Min. bei 190 °C (170 °C Umluft)
- Kurz vor Ende der Backzeit mit der Butter bestreichen.
Dieses Rezept wurde von der Hauswirtschafterei in Peiting kreiert.