Eigentlich könnte man denken: Milch ist Milch! Weit gefehlt! Die verschiedenen Milchmarken und –typen unterscheiden sich in Herkunft, Qualität, Verarbeitung, Haltungsform und Fütterung der Tiere, Auswirkungen auf die Natur und Bedeutung für eine Region.
Seit 2015 zählt die UNSER LAND BIO Milch, wie wir sie heute kennen, zum UNSER LAND Angebot in den Kühlregalen der Supermärkte. Verbraucher, die zu dieser Milch greifen, füllen ihren Einkaufswagen mit einem Produkt, das für die eigene Heimat von großer Bedeutung ist.
Jedes Glas des wertvollen Lebensmittels trägt beispielsweise zum Trinkwasserschutz bei. Frische UNSER LAND BIO Milch stammt von über 110 Milchbauern aus dem MIESBACHER LAND, wo rund 80 Prozent des Münchner Trinkwassers herkommen, dank des Engagements der Stadtwerke München eines der besten in Europa. Die Qualität der UNSER LAND BIO Milch beginnt mit der Fütterung der Kühe. Sie grasen den Sommer auf der Weide, fressen Gras bzw. Grassilage, Heu und nur bei Bedarf etwas Kraftfutter. Auch die neue Verarbeitung überzeugt. Im Fettgehalt naturbelassen zählt sie zu den wenigen Milchangeboten, deren Fettgehalt je nach jahreszeitenbedingter Futterlage leicht schwankt, immer aber über 3,8 % liegt. Die Abfüllung in der Molkerei Gropper in Bissingen erfolgt schonend und ohne Umwege kommt die Milch direkt von Milchlaster in die Abfüllanlage, um somit die hohe natürliche Qualität zu gewährleisten. Seit diesem Jahr tragen Verbraucher die UNSER LAND BIO Milch in einem klimaneutralen Karton heim.
UNSER LAND BIO Vollmilch - Ab jetzt: länger haltbar
Ab dem 26. Juni geht die UNSER LAND BIO Milch einen weiteren Schritt in ihrer Entwicklung wie auch die neue Milchverpackung auf den ersten Blick zeigt. Das Netzwerk konzentriert sein Angebot auf frische UNSER LAND BIO Vollmilch, länger haltbar. Damit trägt es den veränderten Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher Rechnung. High fat – low carb! So lautet die Zauberformel einer Ernährungsweise, der immer mehr Konsumenten folgen. Aus diesem Grund greifen sie deutlich häufiger zur Vollmilch.
Nicht mehr im Sortiment: UNSER LAND BIO Fettarme Milch, UNSER LAND BIO Sauerrahm und UNSER LAND BIO Schlagrahm
Die fettarme UNSER LAND Milch findet inzwischen leider nur noch wenige Anhänger und bleibt in den Kühlregalen zurück. Als regionales Netzwerk reagiert UNSER LAND auf diesen Zeitgeist: aus wirtschaftlichen, konsumorientierten und nachhaltigen Gründen. Auch den Wunsch der Verbraucher nach längerer Haltbarkeit berücksichtigt UNSER LAND mit dieser Neuausrichtung.
Bei der Herstellung von fettarmer Milch fällt Rahm als Nebenprodukt bei der Entrahmung der Milch an. Mit der UNSER LAND BIO Fettarmen Milch gibt es daher auch den UNSER LAND BIO Schlagrahm und den UNSER LAND BIO Sauerrahm nicht mehr im UNSER LAND Sortiment.
