Streuobstäpfel, Holunder und Aronia werden in der Kelterei Merk in Kleinkitzighofen nach den UNSER LAND Richtlinien zu Saft schonend verarbeitet und in Glasflaschen abgefüllt.
Die Victualium GmbH in Kleinkitzighofen bei Landsberg am Lech stellen die UNSER LAND Bio Säfte aus Aronia- und Holunderbeeren sowie den Bio Holunderblüten-Sirup her.
Streuobst und Vielfalt
Die UNSER LAND Streuobstsammlung zur Verwertung heimischer Äpfel schafft einen Anreiz, den wertvollen Lebensraum 'Streuobstwiese' zu erhalten und zu erweitern. Mit über 5.000 Tier- und Pflanzenarten leisten die Ökosysteme einen wichtigen Beitrag zur biologischen Vielfalt der Region.
In jedem Landkreis ist die Vielfalt und Zusammensetzung der bis zu 200 Apfelsorten einzigartig. Deshalb werden sie getrennt gesammelt, gepresst und abgefüllt. Jeder 'Landkreis-Saft' hat dadurch einen unverwechselbaren Geschmack und eine besonders hohe Qualität.
Naturtrübe Direktsäfte
Die Säfte sind naturtrübe Direktsäfte mit 100% Fruchtgehalt.
Da sie nicht gefiltert werden, bleiben wertvolle Stoffe im Saft enthalten. Im Laufe der Zeit setzen sie sich am Boden der Flasche ab. Aus ähnlichen Gründen kann sich beim Sirup ein feiner Schleier aus Blütenstaub an der Oberfläche bilden.
Der Saft bzw. der Sirup sollte daher vor dem Verzehr aufgeschüttelt werden.
