JooTi GmbH

Timo Kreuzer & Joachim Schwarz
STARNBERGER LAND
Unterbrunn
Suppenköche

www.jooti.de

Das Netzwerk UNSER LAND war auf der Suche nach einer Verwendung für das ‚unverkäufliche‘ und doch wertvolle Gemüse. Die Helden in der Rettung nicht normgerechten Gemüses sind zwei Landwirte, ein Hobbykoch und zwei Profiköche, die sich viele Gedanken gemacht haben! Nach intensiver Vorarbeit und vielen gemeinsamen Überlegungen entschloss sich die Familie Pfänder aus Schwabmünchen in AUGSBUR LAND und Markus Burghart aus Oberbachern im DACHAUER LAND, in entsprechende Verarbeitungseinrichtungen zu investieren. Familie Pfänder schält und würfelt Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und den Kürbis von Markus Burghart. Die beiden Köche Timo Kreuzer und Joachim Schwarz zaubern aus regionalen Zutaten, ohne Zusätze wie Glutamat, Hefeextrakt oder Farbstoffe, schmackhafte Suppen. Sie vertrauen auf den Geschmack, den die Natur uns schenkt. Das Ergebnis überzeugt! Die UNSER LAND BIO Suppen in den Varianten Gemüse-Minestrone, Karotte, Kartoffel, Kürbis, Linse und Kerbel-Rahm beweisen nicht nur, dass krummes Gemüse wunderbar schmeckt, sondern auch, dass es nicht mehr braucht, als hochwertige Zutaten, gute Rezepturen und schonende Verarbeitung.

„Es macht einfach Freude, mit dem zu kochen, was in unserer Umgebung wächst“, erklärt Timo Kreuzer. „Mit UNSER LAND ist das prima möglich!“