Herkunft
- Das krumme Gemüse für die UNSER LAND BIO Suppen stammt von den Gemüsebauern aus dem UNSER LAND Netzwerkgebiet.
- Stefan Dellinger aus Unering (STARNBERGER LAND) zerkleinert das BIO Gemüse.
- Die JooTi-Suppenköche Joachim Schwarz und Timo Kreuzer aus Unterbrunn (STARNBERGER LAND) kochen die UNSER LAND BIO Suppen nach eigenen Rezepturen.
Krummes Gemüse retten - regionale Suppen löffeln!
Zu großes, zu kleines oder krummes Gemüse kann nicht verkauft werden und landet deswegen oft in der Mülltonne. Dabei hat das optisch einzigartige Gemüse die gleiche Qualität wie das Makellose und ist daher "zu gut für die Tonne". Damit Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Kürbis und Zwiebeln, die aufgrund optischer Fehler bei UNSER LAND Gemüsebauern aussortiert werden, nicht im Müll landen, verarbeitet UNSER LAND in den Bio-Suppen auch Gemüse, das wegen Form und Größe für den Frischverkauf aussortiert wird.
Zubereitung
- Unsere Suppen sind dezent gewürzt
– so kann jeder nach seinem Geschmack mit Salz, Pfeffer, Kräutern usw. nachwürzen. - Herd
Den Inhalt des Glases in einen Topf füllen und auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Umrühren erhitzen. - Mikrowelle
Glas öffnen und Deckel entfernen. Bei 600 Watt ca. 4,5 Minuten erhitzen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren. (Achtung, des Glas erhitzt sich!)
