Joghurt

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Herkunft

Herkunft

  • Der cremige WEILHEIM-SCHONGAUER LAND Naturjoghurt aus BIO Heumlich stammt von der Familie Westenrieder aus Obersöchering im WEILHEIM-SCHONGAUER LAND.
  • In ihrer eigenen Hofmolkerei „Zum Marx“ verarbeiten sie ausschließlich die BIO Heumilch ihrer 40 eigenen Kühe.
Erzeugung

Erzeugung

  • Die Kühe sind im Sommer auf der Weide und im Winter steht ihnen ein großer Laufstall zur Verfügung.
  • Sie werden mit regionalem BIO Gras und BIO Heu gefüttert. Gemäß EU-Gütesiegel verzichtet Familie Westenrieder auf Silagefutter.
  • Bei Erzeugung und Verarbeitung werden die Qualitätskriterien des Bayerischen Bio-Siegels eingehalten.
Kleine Heumilchkunde

Kleine Heumilchkunde

  • „Heumilch“ ist im Register der geschützten Bezeichnungen der Europäischen Union eingetragen.
  • Sie ist laut EU die ursprünglichste Form der Milcherzeugung.
  • Das Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)“ der EU steht für
    - Fütterung ohne Silage.
    - Erhalt der Kulturlandschaft durch Beweiden der Wiesen.
    - Erhalt von traditionellen Arbeitsweisen und Produkten als Kulturgut.

Video „WEILHEIM-SCHONGAUER LAND Naturjoghurt aus BIO Heumilch“

 

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