Gnocchi mit Kürbis

ZUTATEN:

UL zucchinipuffer 9847 Q400 g mehligkochende Kartoffeln
200 g Kürbisfruchtfleisch
100 g Mehl
50 g Hartweizengrieß
2 EL geriebener Käse
1 Ei
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Zum Anrichten:
geschmolzene Butter

ZUBEREITUNG:

  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser 10 Min. kochen.
  2. Das Kürbisfruchtfleisch klein würfeln. Zu den Kartoffeln geben und beides weich kochen.
  3. Abgießen, etwas ausdampfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Ganz abkühlen lassen.
  4. Mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl zugeben.
  5. Aus dem Teig Gnocchi formen. Mit einer Gabel eindrücken und in reichlich Salzwasser portionsweise kochen. Wenn die Gnocchi nach oben steigen, sind sie fertig.
  6. Die Gnocchi abtropfen lassen und in der heißen Butter schwenken.

die haus wirtschafterei Dieses Rezept wurde von der Hauswirtschafterei in Peiting kreiert.

Drucken

3A 3BL 3DAH 3EBE 3LLHerz mach mit 3M 3OL 3STA 3WEIL 3WERD

3UL

f logo RGB Blue 58 instagram neues symbol 1057 2227 klein youtube symbol newsletter unser land gruen

3A3BL3DAH3EBE3LL3M3OL3STA3WEIL3WERD

Wir benutzen Cookies
Einige Cookies sind technisch erforderlich. Tracking-Cookies ermöglichen uns eine statistische Auswertung des Nutzerverhaltens und helfen, unsere Internetseite für Sie zu verbessern. Erhobene Daten sind nicht personenbezogen und werden nicht an Dritte weitergegeben. Details erhalten Sie unter Datenschutz.