Zutaten:
1 kg Kartoffeln, festkochend
1 kleine Zwiebel
1 Prise Salz
1 TL Zucker
2 Eier
3 EL Mehl
5 EL Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen und mit dem Sparschäler schälen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden.
- Die Kartoffeln reiben.
- Mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.
- Im heißen Öl pro Seite ca. 5. Minuten braten.
- Mit dem Apfelmus und Zimt-Zucker servieren.
Tipp:
Die Reiberdatschi schmecken auch pikant mit dem UNSER LAND Bio Sauerkraut.
