Reiber­datschi mit Apfelmus

Zutaten:

1 kg Kartoffeln, festkochendReiberdatschi
1 kleine Zwiebel
1 Prise Salz
1 TL Zucker
2 Eier
3 EL Mehl
5 EL Öl zum Braten

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln waschen und mit dem Sparschäler schälen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden.
  3. Die Kartoffeln reiben.
  4. Mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.
  5. Im heißen Öl pro Seite ca. 5. Minuten braten.
  6. Mit dem Apfelmus und Zimt-Zucker servieren.

 

Tipp:

Die Reiberdatschi schmecken auch pikant mit dem UNSER LAND Bio Sauerkraut.

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