Pizzaschnecken

ZUTATEN:

  Hefeteig

3 Tassen UNSER LAND Weizenmehl (1 Tasse = ca. 200g)
1,5 TL Salz
20 g Hefe
3 EL UNSER LAND Sonnenblumenöl

  Füllung

150g gekochter Schinken
1 rote Paprikaschote
5-6 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Oregano
150 g geriebener UNSER LAND Käse

ZUBEREITUNG:

1. Für den Hefeteig das Mehl mit dem Salz mischen. 
2. Die Hefe darüberbröseln. 
3. Das Öl und ca. 1 ½ Tassen lauwarmes Wasser zufügen und mit den Knethaken zu einem Teig verkneten. 
4. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
5. Für die Füllung den Schinken fein würfeln. Die Paprikaschote waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
6. Den Teig nochmals kurz durchkneten und zu einem großen Rechteck ausrollen.
7. Mit dem Tomatenmark bestreichen, dabei am oberen Längsrand 1 cm frei lassen.
8. Würzen und Schinken, Paprikaschote und Käse darauf verteilen.
9. Bis zum unbestrichenen Rand aufrollen und in Scheiben schneiden.
10. Das freie Teigstück mit einem Messer in der Mitte einschneiden und daraus Fühler formen.
11. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und backen.
12. Backzeit: ca. 20 Min. bei 200 °C (180 °C Heißluft)

Dieses Rezept wurde von der Hauswirtschafterei in Peiting kreiert.