Fein gewürfelt mit dem Teig vermengt muss buckliges Gemüse keinen Größen- und Form-Standards entsprechen. Nur gut schmecken müssen Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Lauch – und das tun sie im diesjährigen UNSER LAND Jahreszeitenbrot ‚Gemüseretter‘ allemal.

Normalerweise wünscht man sich ja für solch eine Wanderung Sonnenschein, aber als wir vor Ort erfuhren, dass vor zwei Tagen noch zwei Flüsse hier im Wasserschutzgebiet, die Schlierach und die Mangfall, ausgetrocknet waren, freuten sich alle Teilnehmer sehr über den aktuellen Regen.

Schon einige Zeit mussten wir es geheim halten – jetzt darf die Neuigkeit endlich raus: Die UNSER LAND Bio Milch mit dem dahinter stehenden Projekt Trinkwasserschutz durch ökologischen Landbau wurde vom Landwirtschaftsministerium als eines der Leuchtturmprojekte der Initiative 30 für 30 ausgezeichnet.

Organisiert über Naturland und die Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) besuchte uns am 21.7.2022 eine 15-köpfige Gruppe. Die TeilnehmerInnen stammten aus den Ländern Burkina Faso, Cameroun, Maili, Malawi und Mozambique.

Nach über zwei Jahren Vorbereitungszeit ist es nun endlich geschafft. Am 15.7. beschlossen 26 Gründungsmitglieder im Bauernmarkt Dasing die Gründung der Solidargemeinschaft AUGSBURG AICHACH-FRIEDBERGER LAND e.V.

Im Juni, Juli, August und September wird die Haupternte eingefahren. Darunter sind auch die UNSER LAND Gurken, die als Saures im Glas im Supermarkt auf die VerbraucherInnen warten.

So macht die Arbeit in der UNSER LAND Zentrale gleich nochmal mehr Spaß: Am 13.07.2022 wurde für den Münchner Merkur aus dem neuesten Kochbuch von UNSER LAND Partner Die Hauswirtschafterei gekocht und anschließend natürlich auch zusammen gegessen.

Bestes Ausflugswetter, kulinarische Köstlichkeiten und vielfältige Mitmach- und Informationsangebote für Jung und Alt zogen wieder tausende Besucher zum traditionellen und beliebten Hoffest des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums in München.

Wie gemeinsames Handeln schon im Kleinen etwas Großes für die Region und den Klimaschutz tun kann, zeigen wir wieder in den nächsten Wochen. Mit Infoveranstaltungen, Aktionen und einem Gewinnspiel starten die FAIRBRAUCHER Wochen 2022.

Für die Sendung Mehrwert im Bayerischen Fernsehen wurde am 31.05.2022 auf dem Sonnenacker in AUGSBURG LAND gedreht. Die Sendung lief am Donnerstag, 02.06.2022, um 19:00 Uhr.

Der Duft der weißen Dolden gehört zum Frühling dazu - und der besondere Geschmack für viele in Mixgetränke. Die Holunderblütenernte bei Familie Gradl hat begonnen. Den Ablauf von der Ernte bis zum fertigen Saft wurde letztes Jahr von Manuela Praxl filmisch festgehalten.

Genaue Einblicke in die Erzeugung des Bio Bärlauchs in Öl und des Bärlauchpestos, beides ausgezeichnet mit dem Bayerischen Bio Siegel, lieferte die Sendung Unser Land im BR Fernsehen. Von der Ernte über die Verarbeitung bis zur Abfüllung, alles durchgeführt durch unseren Partner, der Firma Georg Thalhammer, wurde im Beitrag alles genau erklärt.