So macht die Arbeit in der UNSER LAND Zentrale gleich nochmal mehr Spaß: Am 13.07.2022 wurde für den Münchner Merkur aus dem neuesten Kochbuch von UNSER LAND Partner Die Hauswirtschafterei gekocht und anschließend natürlich auch zusammen gegessen.
„Feine Hofküche – regional, saisonal, nachhaltig“, erschienen im AVA Verlag, ist voller Allgäuer Wohlfühl-Rezepte. Für den Münchner Merkur haben Julia Seiltz, Margit Pesch und Theresa Boisson aus vielen UNSER LAND Lebensmitteln herzhafte wie süße Speisen gekocht:
- Eiersalat
- Bauernpizza
- gefüllte Rohrnudeln mit dem UNSER LAND Erdbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich
„Alle Rezepte waren sehr gut – aber die Rohrnudeln waren gigantisch“, schwärmte Theresa Boisson nach dem Essen.
Das UNSER LAND Team ist erprobt in der Küche. Es kocht sehr oft in der Zentrale in Esting. Schnelle und einfache Gerichte wie Ofengemüse mit Dip oder Pfannkuchen stehen häufig auf dem Tisch. Genauso wie für den Münchner Merkur wandern auch bei diesen Aktionen immer wieder Zutaten aus den eigenen Gärten in die Gerichte. An dem Tag waren es Johannisbeeren von Julia Seiltz und frische Kräuter von Theresa Boisson.
Natürlich wurden auch „Qualitätskontrollen“ der Zutaten durchgeführt. Jeder kam gerne zum Naschen vorbei. Besonders der Schinken hatte es dem Team angetan. Aufgefallen sind die Zutaten für den Hefeteig der Bauernpizza. Das sonst meist für Brot genutzte Roggenmehl bildete gemeinsam mit Dinkelmehl die Basis.
Wer eines der Rezepte ausprobieren möchte, kann sich hier an den gigantischen Rohrnudeln versuchen.
Der Artikel erscheint am 15.07.2022 im Bayernteil des Münchner Merkur und hier zum Nachlesen.
