06.07.2020: Buchveröffentlichung: Nähe, Mut und Vielfalt - Regionalität wirkt!

„Geschrieben für all die mutigen Menschen, die ihr Herzensanliegen mit ihren Händen und auf der Zunge in die Welt tragen. Und für diejenigen, die es werden wollen …“ Isabella Maria Weiss wollte gemeinsam mit den UNSER LAND Akteuren Mittel und Wege finden, die Regionalität zu erhalten oder wiederzubeleben und sie dabei auch schmackhaft zu machen. In ‚Nähe, Mut und Vielfalt – Regionalität wirkt!‘ zeigt sie die täglichen Herausforderungen in unserer globalen Welt auf und wie es trotzdem gelingen kann, die Region zu stärken.

Ja, wir können gegen Klimawandel, Artenverlust und auch den Druck der ständig voranschreitenden Globalisierung etwas tun. Ein gelingsicheres Rezept dagegen: Regionalität! Indem wir unsere Lebensmittel wieder in der Region­ erzeugen, verarbeiten und kaufen, können wir die Natur nachhaltig­ schützen und die regionale ­Wirtschaft und Landwirtschaft stärken. Nebenbei können wir uns über gesünderes, genussvolles Essen freuen.

Ein allgemeingültiges Rezept für die Wiederbelebung und Umsetzung­ von Regionalität gibt es nicht. Doch es gibt Beispiele, die Mut ­machen. Eines dieser Beispiele ist das Netzwerk UNSER LAND, das seit 1994 Landwirte, verarbeitende Betriebe, Verkäufer und Kunden aus einer Region direkt verbindet. Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine schmackhafte Erlebnisreise in die Geschichte des Netzwerks, zu seinen Akteuren und zu einem klassischen regionalen Wertschöpfungskreislauf: vom Korn zum Brot!

Heute können Landwirte kaum noch sagen: „Schaug her, do is mei Woazn drin!“ Wann wissen Müller heute denn noch, von welchen Feldern das Getreide kommt und in welchen Broten sich die in ihrer Mühle vermahlenen Mehle auf den Weg zu den Kundinnen und Kunden machen? Und wie viele Bäcker haben die Getreidefelder und die Mühle in ihrer direkten Nachbarschaft und können dies mit bestem Wissen und Gewissen kommunizieren?

Eine solche gelebte Nähe und Transparenz beinhaltet natürlich Herausforderungen, die in der Anonymität der globalen Handlungswege normalerweise verborgen bleiben. Doch genau durch dieses Sichtbarwerden und Greifbarsein bieten sie auch unvergleichliche Glücksmomente.

Regionales Denken und Handeln eröffnen uns allen neue Gestaltungs- und Handlungsräume und lassen uns die „Ernte“ wieder direkt sehen, fühlen, riechen und schmecken. Vom Kopf über den Bauch ins Herz …

Die Autorin:

Als Beauftragte für das Brotprogramm war ISABELLA MARIA WEISS viele Jahre lang freie Mitarbeiterin des Netzwerks UNSER LAND. Gemeinsam mit den UNSER LAND-Akteuren war es ihre Aufgabe, Mittel und Wege zu finden, die Regionalität zu erhalten oder wiederzubeleben und sie dabei auch schmackhaft zu machen – gewürzt mit den täglichen regionalen Herausforderungen in einer globalen Welt.

Die Buchpräsentation fand am 06.07.2020 am Gut Kerschlach statt.

Hier finden Sie eine Leseprobe

 

Hier können Sie das Buch 'Nähe, Mut und Vielfalt - Regionalität wirkt' kaufen:

Off Mühle KG, Mühlgasse 10, 82404 Sindelsdorf

Bäckerei Josef Bihler, Daxerstraße 18, 82140 Olching

Mair's Backstube, Herzog-Georg-Str. 6. 58250 Altomünster

Bäckerei Freundl, Heinrich-Vogl-Str. 10, 85560 Ebersberg

Bäckerei Fischer, Hinterer Anger 341, 86899 Landsberg

Bäckerei Detter, Nockhergasse 1, 83646 Bad Tölz

Bäckerei Eberl, Kochler Str. 10, 83673 Bichl

Bäckerei Lugauer, Dorfstr. 37, 83671 Benediktbeuern

Bäckerei Lipp, Raiffeisenstr. 1, 83679 Sachsenkam

Schmid-Bäck' GmbH & Co KG, Schlesische Str. 11, 82538 Geretsried

Specker Bäck, Gewerbepark 4, 83670 Bad Heilbrunn

Bäckerei Stelmaszek, Hauptstr. 4, 82549 Königsdorf

Bäckerei Fasl Beck, Obermarkt 16, 82481 Mitterwald

Bäckerei Kasprowicz, Gut Gerschlach 1, 82396 Pähl

 

oder online erhältlich beim oekom-Verlag.

 

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