Die UNSER LAND Mikrologistik wurde mit dem Regional-Star ausgezeichnet. Doch was bedeutet das eigentlich?
Seit 2016 befindet sich die Logistik in Esting. Frank Seiltz und sein 27-köpfiges Team bearbeiten die täglichen Aufgaben.
Warum Mikrologistik?
Mikrologistik ist das zentrale Thema bei den Erzeugern - und in der Politik. Dazwischen steht UNSER LAND als Regionalvermarkter mit Regionallogistik, die es dem Verbraucher ermöglicht, regional erzeugte Lebensmittel zu verzehren - und nicht den immergleichen Apfel. Damit eröffnen wir den Erzeugern, dem Lebensmitteleinzelhandel und den Verbrauchern, eine wirtschaftlich tragfähige Perspektive.
So wird Mikrologistik bei UNSER LAND umgesetzt
Um eine Mikrologistik aufzubauen, benötigt es folgende Strukturen:
- Kooperationsstrukturen,
- Transportinfrastrukturen,
- Strukturen für Warenumschlag und Lagerei,
- digitale Infrastruktur und
- Strukturen des Wissensaustausch und der Dokumentation.
Die UNSER LAND Erzeuger liefern direkt in das Lager, zentral in Esting bei München gelegen, ein. Die Anbindung ist ideal und im Netzwerkgebiet, das einen Durchmesser von 72 km hat, gut gelegen. Die Einlieferung ist so getaktet, dass es zu keinen Wartezeiten kommt und auch das Lager ist groß genug, sodass die Anlieferungen von Lagerware langfristig erfolgen kann, wodurch CO2 gespart werden kann, weil größere Liefermengen gebracht werden können.
Belieferung von Supermärkten und Hofläden
Vom Lager in Esting aus werden Supermärkte und Hofläden im gesamten Netzwerkgebiet, das sind München und Augsburg und die Landkreise herum, beliefert. Dies erfolgt als Streckenbelieferung. Sprinter mit modularer Kühlbox für Kühlware wie Milch, Joghurt und Co. werden von den Fahrern kommissioniert und auf Strecke ausgeliefert.
Stückgutlogistik
Wir liefern nicht in vorgefertigten Paletten. Die Sprinter werden effektiv wie bei Tetris eingeladen, sodass sie genauso effektiv wieder ausgeladen werden können. So wird die optimale Ausnutzung des Fahrzeugvolumens erreicht.
Nachhaltigkeit durch Mikrologistik
Wir als Regionalinitiative haben es uns zum Ziel gesetzt, Erzeuger und regionale Wirtschaftskreisläufe zu unterstützen, genauso aber auch die Versorgung mit regionalen Lebensmitteln zu ermöglichen.
Mit dem UNSER LAND Ziel, dem Erhalt der Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen in der Region, ist eine optimale Nachhaltigkeit in der Logistik verankert.
CO2-Ersparnis
Laut der von uns in Auftrag gegebenen Wissenschaftlichen Arbeit aus dem Jahr 2019 wurde anhand der UNSER LAND Milch nachgewiesen, dass der CO2 Fußabdruck im Best-Case-Bereich (definiert nach Müller-Lindenlauf et al. 2014:76, 78) liegt. Hier zwei Auszüge daraus:
"Die Distribution der UNSER LAND Milch kann in das 'best case' Szenario eingeordnet werden."
"Die Studie ergab, dass durch eine regionale Distribution (insgesamt <250 km Distanz) rund ein Drittel der Distributions-Emissionen und knapp sechs % der Gesamtemissionen eingespart werden können. Demnach kann in Bezug auf diese Studie die zu Beginn aufgestellte Hypothese, dass regional vermarktete Trinkmilch aufgrund der kurzen Transportwege im Vergleich zu konventionell vermarkteter Trinkmilch klimafreundlicher ist, bestätigt werden."
Das haben wir mit der Mikrologistik erreicht
Der Radius, in dem Erzeugung, Vermarktung und Verkauf der UNSER LAND Lebensmittel stattfindet, beträgt nur 72 km.
Die UNSER LAND Lebensmittel kommen aus 12 Landkreisen um München und Augsburg. Die kürzeren Transportwege der regional erzeugten Lebensmittel verursachen weniger Luftverschmutzung auf den Straßen und es wird weniger Treibstoff verbraucht. Zusätzlich entsteht weniger Verpackungsmüll und aufwendige Lagerungsverfahren fallen weg, da das Obst und Gemüse weniger lang frisch gehalten werden muss.
Wir setzen uns ein für
- biologische und regionale Vielfalt
- Klimaschutz durch kurze Wege
- regionale Kreisläufe
- Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft
- Sicherung von Arbeits- und Ausbildungsplätzen
- faire Preise zur Sicherung von Existenzen
- Transparenz bei Erzeugung und Verarbeitung
- Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit
- gentechnikfreie Erzeugung
Synergieeffekte in der Logistik
Der Solidaritätsgedanke steht bei UNSER LAND immer im Vordergrund. Auch in der Logistik wird deshalb versucht, für alle Beteiligten ideale Lösungen präsentieren zu können. So nutzen wir Synergieeffekte, weil wir Lebensmittel auch direkt auf der Tour bei Erzeugern abholen können. Dies kann dementsprechend günstig angeboten werden - was den Erzeuger wirtschaftlich stärkt und gleichzeitig Emissionen und das Verkehrsaufkommen senkt.
Ökologische Verbesserungen:
- Reduzierung von Emissionen: Durch die Verkürzung und Optimierung der Transportwege im Radius von 72 km (Größe des Netzwerkgebietes) und die Nutzung kleinerer Fahrzeuge (UNSER LAND fährt mit insgesamt 15 Fahrzeugen, drei Sprintern unter 3,5 t, fünf 7,5 t Sprintern mit Kühlkofferaufbauten und Laderampe, sieben 7,5 t Sprinter mit modularen Kühlungen) für die letzte Meile, erzielen wir erhebliche Einsparungen bei den CO2-Emissionen. Laut Studien können diese sogar bis zu 50 % reduziert werden.
- Ausbaubare und wiederverwendbare Kühlmodule: Die Kühlmodule in den Sprintern werden wiederverwendet. Das ermöglicht eine Halbwertszeit von fünf Zyklen von Fahrzeugen, was etwa 15 Jahren entspricht. Das Modul kann mit wenigen Handgriffen aus dem Sprinter entfernt werden.
- Weniger Verkehrsstaus: Eine optimierte Mikrologistik trägt dazu bei, den Verkehr in stark frequentierten Gebieten, wie rund um München und Augsburg, zu reduzieren, was zu weniger Verkehr und Staus führt und die Luftqualität verbessert.
Ökonomische Verbesserungen:
- Kostenreduktion: Die UNSER LAND Logistik achtet nicht nur auf den optimalen Transportweg, sondern auch auf die ideale Auslastung von Fahrzeugen. Das senkt die Logistikkosten.
- Effizienzsteigerung: Unsere Mikrologistik ermöglicht eine schnellere und effizientere Lieferung, was zu einer Verbesserung des Cashflows für Unternehmen führt. Wir können auch kurzfristig reagieren und so auf Schwankungen eingehen.
- Digitale Stammdatenpflege: Über ein Excel-Makro wird die Tourenliste so ausgedruckt, dass der Fahrer mittels Ampelsystem die vom Gewicht her 3 stärksten Läden markiert bekommt. Der Fahrer hat den Auftrag, im Rahmen seiner Tour diesen Laden als erstes anzufahren. Das reduziert den verbrauchten Treibstoff, aber auch die CO2 Emission bei 15 Fahrzeugen enorm.
Soziale Verbesserungen:
- Regionale Arbeitsplätze: In der UNSER LAND Logistik sind 27 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen beschäftigt. Das stärkt die regionale Wirtschaft in den Gemeinden.
- Schnellere Lieferungen: Kunden profitieren von schnelleren Lieferzeiten, was die Kundenzufriedenheit erhöht und die Lebensqualität verbessert.
